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長崎の饅頭屋のかんころ餅の味は面白い-食べ方必見の日之出饅頭店

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長崎のグルメの食べ比べ・長崎のお店を中心に実際に食べた感想、味のご紹介。不味い店や美味しい店をお伝えしています。

今回は長崎の日之出饅頭店のかんころ餅のご紹介です。

見た目は小さく色や形はかんころ餅の姿。

お饅頭が安くて美味しいので人気のお店です。

かんころ餅はどんな味なのだろうかと思い買ってみました。

早く言うと、かんころ餅としては食感が工夫され甘さも程々。

お店のおじさんがラグビーの稲垣啓太選手のごとく笑いません。

かんころ餅に関係ないので別に良いのですが、日之出饅頭店のかんころ餅は、半焼きで食べるのがおすすめです。

その理由は、しっかり焼くとかんころ餅の味を強く感じられますが、半焼きだとサツマイモの味やもち米の味などを味わうことができるからなんです。

非常にこれは面白い食感で他に味わったことがないかんころ餅だと言えます。

オススメ点は、笑わないおじさんとかんころ餅の食感、これ、お忘れなく。

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長崎のかんころ餅事情が変わってきたと感じる日之出饅頭店のかんころ餅の味

日之出饅頭店の看板です。

日之出饅頭店の看板

お客さんがいらしたので看板しか撮れませんでした。

そしてかんころ餅。その小ささに最初は驚きましたが、美味しそうな色合いなんですね。

日之出饅頭店のかんころ餅

1個250円というのも手書きでいい感じですね。

真空パックではなくラップで丁寧に包まれてます。

日之出饅頭店のかんころ餅ラップ巻き

余りに小さいので1個を一気に食べてしまえるかもしれないと心の中で思いつつ購入しました。

ラップを取るとかんころ餅の香りはそれ程していませんが鼻に近づけるとかすかにかんころ餅の香りがしてきてホッとします。

切ってみると小さくて薄いので簡単に切れてしまいますよ。

日之出饅頭店のかんころ餅3切れ

そして何時ものようにオーブン180℃で10分、焼いてみました。

日之出饅頭店のかんころ餅を焼いてみた

それ程代わり映えはしていませんが、触ると柔らかいです。

生地の所々にかんころのようなつぶつぶが見えているんです。これも美味しそうな効果だと感じつついただいてみます。

ほら、こんな風に伸びると更につぶが見えてきます。

日之出饅頭店のかんころ餅を食べる直前

食べ方は先程も書いたように半焼が美味しいのですが最初は10分間、しっかり焼きました。

その後、半分をそのまま焼いて食べてみると色んな味を感じられたのです。

ほお~!面白い!きっとそう感じられると思います。

キーワードは「半焼で」です。

半焼きと言うのは、もう少し焼いたほうが焼色が付いていいかな?悩むな・・辺りで焼かない加減です。(私の場合)

今回、日之出饅頭店のかんころ餅を半焼で食べてみて美味しかったのですが他店のかんころ餅ではそうはいきません。

なにせ固くなっているので美味しくない筈です。

日之出饅頭店のかんころ餅は作ったその日に売り切れてしまうようなので新しいんですね。

かと言って柔らかすぎる事がないので半焼でも美味しくいただけるのだと思います。

色んな食感と味わいが感じられる半焼=生焼ではありませんのでお試しに食べてみて下さい。

今回、日之出饅頭店のかんころ餅を食べてみて強く感じたのは長崎のかんころ餅の内容の大きな変化です。

かんころというのは、サツマイモを干した物を使うのですが、かんころの粉(さつまいの粉)という物もあり、それを使ったかんころ餅が増えたという印象です。

日之出饅頭店が何を使っているのかは分かりませんが、さつまいもの粉とかんころが入っているは明らかではないでしょうか。

日之出饅頭店のかんころ餅の切り口

◆商品の情報です
重さ160g
長さ:14cm
幅:4.5cm
厚み:2cm
価格:250円

◆お店の情報です
日之出饅頭店
長崎市諏訪町8−2
電話:095-821-4852

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長崎のかんころ餅・日之出饅頭店のまとめです

日之出饅頭店のかんころ餅の香りは少ないですが口の中ではかんころ餅の味が味わえます。

甘さも程よく、色んなものが入れられていると思いますがブレンドが上手だと感じました。

一口目の味わい、噛んでいく過程での甘さ、そしてかんころも餅を感じられるかが基本だと思うのでそれらを全て上手く合わさっているところが何とも後を引く美味しさへと変わってきます。

生地全体がかんころ餅だぞ~というのではなく風味でかんころ餅だと分かる仕掛けみたいに感じました。

美味しさを最大限、引き出していると思いましたよ。

見た目よりも食べたほうが美味しいかんころ餅でした。

もっと色んなお店のかんころ餅の事が知りたい方はこちらに書いていますのでご覧下さいね。
長崎の「かんころ餅」まとめて11種類ご紹介 長崎駅や通販から選んだおススメはこれ

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