長崎のカステラで有名なのは福砂屋ザラメのちょうどいい食感が完璧すぎる

長崎の老舗のカステラ屋さんと言うと誰しも「福砂屋」と答える程、地元でも人気です。

福砂屋のカステラの味は、甘さもちょうど良く、上品な味わい。

どうすればこういう風にしっとり出来あがるのでしょう。

生地の滑らかさが持つ食感の良さ、それに伴うカステラ本来の味も忘れてはいません。

生地の底にはザラメがあり、その粒も考えられた大きさ。

食べても食べても飽きない味は研究された味です。

誰が食べてもひと押しのカステラは完璧なまでに美味しく優しい味なんです。

長崎のカステラはどこで買えばいいの?

本当に福砂屋のカステラは美味しいの?

そう思う方へご紹介しています。

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福砂屋のカステラの味

福砂屋のカステラ

大事に作られたカステラは乾燥しないように包まれているんですね。

福砂屋のカステラの内装

箱から出して袋をあけるとやっとカステラが見えてきますよ。

福砂屋のカステラ2

しつこい程に包まれているのですが、これがカステラの本来の持ち味、しっとり感を長く保たせる役割をしているんです。中は10切れに切ってあるので直ぐに食べられます。

二切れ

福砂屋のカステラはしっとりしているので袋から開けたら同じように袋に入れて箱に入れて仕舞った方が最後まで美味しくいただけます。暑い部屋なら冷蔵庫に入れるのもいいですね。

底をみると、しっかりザラメが敷いてあります。

ザラメ部分

福砂屋のカステラの並んだ姿を見て思うのはとてもキレイなところ。

カステラ全体

一寸たりとも乱れていなくて感心してしまいます。
こういうキレイなところも福砂屋ならではなのですね。

変わらず美味しくて食間が軽いので幾らでも食べられそうです。
おススメする理由は味の良さと作ってあるカステラのキレイなところです。

長崎の人ならば、福砂屋のカステラと言えば高級というイメージがあり知らない人はいません。

お祝いに上げたり、頂いたり、挨拶代わりに上げたり、頂いたりします。

それほど馴染みが深く福砂屋を信用できるからなのだと思います。

今回、ご紹介したカステラは1号になります。

お値段は税込価格1890円です。

一切れのカロリーは170kcalとなってます。

◆お店の情報です。
福砂屋
長崎本店
長崎県長崎市船大工町3-1
電話:095-821-2938(代)直営店
営業時間:8:30~20:00

◆浜屋百貨店(仲見世8番街1階)
長崎県長崎市浜町8-13
電話:095-824-3221(代)
営業時間:10:00~19:30(金・土は20:00まで)

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福砂屋のカステラのまとめです

福砂屋の本店は改装中でしたがお店は開いてました。

副砂屋本店

お店の中はお客さんがたくさんいらっしゃったので画像を撮れず浜の町の福砂屋の画像になります。

福砂屋の店内

2切れ入ったキューブも人気があり結婚式のお返しなどにも使われるそうです。

このキューブは年に数回、色や柄が変わるそうです。

キューブカステラ

本店の前をよく通るのですが、定期的に表の掃除をしているのを見かけます。早朝から夕方も定期的に行っているので福砂屋の周りはいつもキレイです。

そして福砂屋の本店の特徴は何と言っても対応がいいところなんです。

笑顔はもちろんのこと、丁寧な対応はとても気持ちのいいものです。ですから、福砂屋の本店はお客さんが多いのだと思います。

カステラのしっとり感を一番に求めるなら福砂屋です。それにプラスして店員さんのマナーの良さも完璧だと思います。

他のお店のカステラも美味しいのですが、食べやすさが最高です。また、高級感も福砂屋が一番だと思います。

他のお店のカステラはこちらでご紹介しています。

【長崎カステラ】買う時に迷ったらこれ おすすめの味【厳選6店】

今日も美味しくいただきました。

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