長崎新地中華街の福建で買うよりよりはこんな味 固めと柔らかめ2種類あるよ

長崎新地中華街でよりよりを買うならどこが良いのか色んなお店のよりよりを食べてみてますが、万人向けなら福建のよりよりが合うと思います。固めと柔らかめがあるので2つの味のご紹介です。買いやすい袋入りなのでお土産にもちょうど良いですよ。

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福建のよりより、やわらかめの味

よりよりを袋から出してみたらまた袋に入れてあるんですね。

長崎のお土産でも人気のある、おすすめしたい「よりより」

よりよりを割るとこんな感じになります。

長崎のお土産でも人気のある、おすすめしたい「よりより」

前に比べたら細くなってよりよりの生地の味だに隙間ができてしまってます。

柔らか目ということなのですが固いよりよりとそれほど変わらない感じがします。生地に甘味が強いです。これは子供が好きそうな味だと思います。

材料を見たら唐あくが入っているので食感が違うと書かれてあります。唐あくと言うのはちゃんぽんの麵にも入れてある「かんすい」の一種で炭酸ナトリウムの割合が多いものを言います。

これを適度に入れる事により独特の味ができるのですね。入れ過ぎると苦みがひどくて食べられません。適量使う事によって生地の繋ぎになるようです。

柔らかめのよりよりは、美味しくいただきました。ポリポリと食感もよく美味しいですが、以前に比べたら食べごたえがなかったです。

1本の重さ:30g
一袋に5本入り:360円

固めのよりよりの味

固めのよりよりですが、前と比べて考えられないほど小さくて軽いです。

長崎のお土産でも人気のある、おすすめしたい「よりより」

見た目から言うと、柔らかめとそれほど違いはありません。ただ小さいだけです。こんな小さなよりよりは今まで食べたことがありません。

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折ってみたら固いのか砕けてしまいますよ。よりよりの生地自体も細めになっていて、いただいてみると固いと言うより味を変えているだけ?そんな感じの味なんですね。

固めのよりよりは生地を細くしてあるので特別に固くは感じませんでした。甘味が少ないだけで食感はそれほど変わりありません。

細い分、香ばしさがあります。今まで食べてきたよりよりの味と少し違いがあります。

固めのよりより1本の重さ:15g
6本入り:360円

◆お店の情報です。
福建(ふくけん)
長崎市新地町10-12
電話:095-824-5290
営業時間:9:30-20:30
定休日:元旦のみ

柔らかめと固めのよりよりを食べたまとめです

長崎新地中華街の福建で買ったよりよりにがっかりしてしまいました。昨年よりも更によりよりは小さくなった気がしてなりません。

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中華街は人気スポットで小さい中華街なのに人で溢れています。

年々、商品の値段も高騰し味は落ち、私の大好きなゴマパンも美味しくなくなりました。長崎ではよりよりを作っている所も多くあり、作っている最中に出るこわれなどを詰めて3袋1000円で売っているんですよ。

今日のよりよりの食べ比べ、固めと柔らかめを味わってみた結果、これまで食べてきた柔らかめの味の方が好きでした。固い方がまずいわけではありませんが、それほど美味しいとも思いませんでした。

今日もおごちそうさまでした。

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