ラーメンがまるでイタリアンの柊のトマトラーメンは季節によってナスの量が違う

柊で食べたトマトラーメンがまるでイタリアンの味。

とろみのあるスープをご飯にかけると洋風おじやになるんです。

夕方5時まではサービスでアサリご飯かおにぎりが選べるところも良いですね。

今回は柊(ひいらぎ)で食べたトマトラーメンはどんな味がするのかをご紹介しています。

割とアッサリしているところは女性向きかもしれません。

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トマトラーメンはこんな味

見た目もトマト色でリコピンがたくさん入っているようですよ。

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何とも言えない美味しそうな香りがしていて、油で揚げた茄子やほうれん草が香りを手伝っているんです。

トマトラーメンは茄子が多く採れる初夏から夏、秋にかけてたくさん入っているように思います。今回のナスは少ないです。

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ほうれん草の上に揚げ玉ねぎが乗せてあります。香ばしい香りは揚げ玉ねぎだったようです。

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スープはとろみが付いていてトマトの香りがしてきましたよ。

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味付けはそれほど濃くなくとろみがあるのにアッサリしていますよ。麺にとろみが絡みトマト風味がしっかり味わえます。

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ほうれん草は新鮮なまま生で入れてあります。揚げ玉ねぎとよく合ってとても美味しいですよ。

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半生?と思えるほど固めの麺が食べて行く内に丁度よくなってきて、食べやすくなります。

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あさりご飯はお茶碗に少しです。

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スープを入れて食べるとまるで洋風おじやの風味と味。

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ラーメンとして食べるよりも私はご飯に入れたトマトラーメンの味が好きです。このスープはもしかしたらパンにも合いそうです。

普段、ラーメンはあまり食べませんが柊のトマトラーメンはラーメンらしくなくおしゃれで美味しかったです。

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◆お店の情報です。
柊(ひいらぎ)
長崎県長崎市銅座町6-8
電話:095-821-9210
営業時間:平日・11:00~翌3:00  金・土・祝前日・11:00~翌5:00
トマトラーメンのお値段:730円

柊のトマトラーメンのまとめです

お店は家の近所なのでいつも通るのですがお客さんが並んでいるのをよく見かけます。

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店内に入ると自動販売機があり食券を買うようになっているんですね。とてもレトロな感じがしました。

狭い店内ですが、感じの良いお店です。テーブル席は1つだけで後はカウンター席になってます。

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一人でも入りやすく注文してから12、3分ほどで運ばれてきますから、お昼時にはたくさんの人が並んでいたりします。

珍しいトマトラーメンは思った以上に麺とスープが絡んだ味でイタリアンをいただいているような感じでした。トマトラーメンも美味しいですが豚骨ラーメンも人気の様です。

今日も美味しくいただきました。

とんこつ味なら三八が好きです。美味しいですよ。
◆三八ラーメンの炒飯セットはラーメンと炒飯がセットになってお得で美味しい

おごちそうさまでした。

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