眼鏡橋に近いイタリアンのお店PONTE(ポンテ)の生姜ケーキは生姜の味にコクがある

長崎の眼鏡橋の近くにあるイタリアン惣菜店PONTE。

ながさきプレスに載っていた生姜ケーキが食べたくてテイクアウトしました。

ガトーショコラとチーズケーキも美味しそうだったので買ってみました。

生姜ケーキの味は生姜の良い香りと味が存分に感じられるものです。

人気イタリアンレストランが運営する生姜ケーキの美味しさをご紹介しています。

買ってみたい時の参考にして下さいね。

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生姜のケーキは生姜の味が強くとても美味しい

ポンテ生姜ケーキ1

粉砂糖がかかった生姜ケーキです。

一体どんな味になっているのでしょうか、良い香りがしてきます。

横から見たらこんな風になっているんですね。

ポンテ生姜ケーキ2

底も見てみると・・。

ポンテ生姜ケーキ3

しっかり焼けてますね。

ながさきプレスに書いてあったのは、細かく切った生姜と砂糖を1時間ほど炊き込むと、生姜の持つ辛みがやわらかくなり、ケーキに馴染むのだそうです。

これを読んだ時に美味しいだろうと感じたのです。

生姜は長崎産で野母崎の無農薬を使っているそうですよ。

香りが凄いので早く食べたくなってきます。

ポンテ生姜ケーキ6

口に入れると生姜の優しい香りに包まれ食べていく内に生姜の持つ辛みが段々と口の中に広がってきますが、これぞ生姜!という感じになってくるんです。

生地は固めの焼き菓子でフォークで切るとこんな風にボロボロってなってきますが、これが生姜ケーキの持ち味になっていると思います。

生姜の風味や味を閉じ込めているのでしょうね。

ポンテ生姜ケーキ7

生地の中にぽつぽつあるのはアーモンドのようです。

アーモンドを加えていることで食感が良くなり味がまろやかになってますよ。

ポンテ生姜ケーキ4

このケーキの持つ香りと味は、生姜好きにはたまらない味でしょう。

よくある生姜風味のスイーツとはまったく別のもので、生姜の味をこれほどまで出しているケーキは食べたことがありません。

後味に残る生姜風味も格別な味となって後を引くんですね。

生姜ケーキというネーミングから考えてもピッタリの味です。

大好きな一品になりました。とても美味しかったです。

生姜が苦手ではない方には超おすすめの味です。

◆商品の情報です
重さ:100g
大きさ:長い所で8cm
幅:6.5cm
厚み:7cm
税込価格:400円

ガトーショコラは大人の味

ポンテガトーショコラ1

生地がしっかり詰まった感のあるガトーショコラです。

後ろから見るとこういう感じになってますよ。

ポンテガトーショコラ2

底からみると・・これもしっかり焼けてます。

ポンテガトーショコラ3

ココアの香りがしてくるので食べるのが楽しみになります。

切ってみるとこれも固い生地です。

ポンテガトーショコラ5

一口、口に入れると最初に感じる味は苦味です。

この苦みも中途半端じゃなくショコラの味を最大限出しているという感じなんですね。

甘さよりも苦みが大きいので大人味と言えるでしょう。

ガトーショコラのふんわりした感じが好きな方にはちょっとこれは合わない味かもしれませんが、しっかり味が好みの方なら良い味に感じると思います。

ポンテガトーショコラ4

中途半端な味ではなく、基本、主張があるガトーショコラですね。

私は好きな味です。

ガトーショコラという名前だけのスイーツよりもしっかり味のするスイーツはそれほどありませんね。

甘味を抑え、カカオの持つ独特な苦みを出しつつも味にまろやかさが出ている、そんな味なんです。

子供にはちょっと苦手な苦みですが、大人にちょうどいい感じにできてます。

ケーキの上にホイップクリームをかけて食べるともっと美味しくなると思います。

ガトーショコラも少しぽろぽろしてきますがこれもまた良い所です。

ポンテガトーショコラ6

◆商品の情報です。
重さ:70g
大きさ:長い所で8cm
幅:6.5cm
厚み:4cmから4.5cm
税込価格:400円

チーズケーキの味はどんな味?

ポンテチーズケーキ1

ずっしり重いチーズケーキです。

見た目はフルーツがのせてあるので甘そうに見えてて、キレイな焼き加減が美味しそうです。

ポンテチーズケーキ2

底を見ると・・

ポンテチーズケーキ3

これもしっかり焼いてあります。

香りはチーズの香りがするわけでもないです。

切り口を見ると、生地の中にもフルーツが入っているようです。

ポンテチーズケーキ6

口に入れるとチーズと言うよりもヨーグルトの味がしてきます。

噛みしめるとチーズの味はどこ?という感じなんですね。

ポンテチーズケーキ5

例えば目を閉じて食べた場合、これがチーズケーキだと言われなければ分からない味という感じなんです。

言われてそうかも??という感じ。

全体的に水っぽくて主張のない味です。

生姜ケーキとガトーショコラが美味しかったので意外でした。

大きさを見た時に、ここまで大きくて味が良かったら人気がでるだろうと思っていたのですが残念な味です。

食感は、しっとりではなくねちょっとしている食感なんですね。

そしてチーズの味が薄すぎて食べていくと何のケーキか分からなくなる味だと言えます。

見た目がキレイなだけに惜しいケーキでした。

ねちょっとしているのは焼き方の問題ではなく材料の配合ではないでしょうか。

◆商品の情報です。
重さ:140g
大きさ:長い所で7.5cm
幅:6.5cm
厚み:4cmから5cm
税込価格:400円

◆お店の情報です。
イタリアン惣菜店PONTE(ポンテ)
長崎市古川町3-3
TEL 095-825-1222
OPEN 11:00~20:00
定休日:水曜

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ポンテのスイーツのまとめです

今回は長崎のポンテのスイーツをご紹介させていただきました。

ながさきpressで紹介されていた生姜ケーキは、とても美味しかったです。

こんな風に生姜でもコクを出し生姜の持つ旨みを出せるんだと知りました。

PONTEでケーキを買ったのは初めてだったのでとても楽しみでしたが、機会があったら惣菜も食べてみたいと思います。

長崎で作った素材を使った惣菜も人気がありそうですね。

今日もおごちそうさまでした。

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