長崎、茂木の山清定食はアッサリ味でお刺身が新鮮でとても美味しい

お刺身が食べたい、新鮮で美味しいものが良い、そんな時に行く長崎のランチのお店「山清」

今回は山清定食をいただきました。

ご飯とお味噌汁はもちろん、天ぷらに出し巻き卵、お刺身が入っている定食でお値段も手ごろなんです。

ご主人が一人が作っておられ今回はお刺身のお皿にハモの酢味噌かけが入ってました。

表面を少し焦がしてあるので香ばしいです。

天ぷらの衣がちょっと変わっててフリッターのような感じなんですが素材が厚めなので素材の味を強く感じられます。

山清のメニューを見ると丼物が600円から食べられるほど安いです。

茂木に行ったときに入ってみたい方、どういう味なのか食べてみたい方にご紹介しています。

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山清定食はおかずが多くて満腹になる

お刺身のお皿です。

天ぷらはかぼちゃとナス、エビが2尾になってます。

ご飯の量は先に伝えると減らして下さいます。今回は言うのを忘れて普通盛りです。

お味噌汁は湯気が立ちお味噌の香りとネギから良い香りがしています。

出し巻き卵とお漬物です。

いつも最初にいただくのは、天ぷらです。

天つゆは最初から大根と生姜が入れてあるんです。

山清の天ぷらの衣は白っぽい色が特徴ですよ。

外側はカリッとしながらもちっとしているんですね。

エビ天は普通の味ですが量から考えるとあり得ない程の量だと思います。

かぼちゃもこんなに厚く甘いんです。

野菜をどけてみると、エビ天が2尾あるのが分かります。

次はお刺身をいただきますが、お刺身はヒラスとタイとハモです。これだけの量のお刺身が入っているんです。

タイをいただくと、身が甘くコリコリしてますよ。

結構、厚みがあるので食べ応えを感じます。

ハモがまた美味しくて表面をちょっとだけ焼いたのだとお聞きしました。

山清のご飯はとても柔らかく炊いてあります。

山清の出し巻き卵もなかなか美味しいのでいただくのが楽しみでした。

今回いただいたお味噌汁がいつにも増して薄味になってましたが、ワカメや豆腐がたっぷり入っているのでお腹が膨らむんです。

久しぶりに山清でランチをいただきましたが、変わらない天ぷらの衣と天つゆがとても美味しく、またお刺身が半端なく多いので大満足しました。

まだ行ったことがない方は一度、行ってみて下さいね。

この他にもメニューには色々ありますよ。

◆お店の情報です。
山清
長崎市茂木町1590-75
電話番号:095-836-0040
営業時間:ランチ11時~14時30分 16時30~19時30分
定休日:月曜日
山清定食のお値段:1150円

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山清でいただいたランチのまとめです

山清の天ぷらは個性があって、どこででも食べられない食感があります。

薄力粉だけで作っているのかどうかは分かりませんが、油で揚げている割にアッサリした感じなんですね。

場所が茂木なので時間がある時しか行けませんが、美味しいお刺身を食べたいと思う時などに行ってみて下さい。満足すると思いますよ。

お刺身や天ぷらを食べにわざわざ茂木まで行くのか?と聞かれると、私は行きますと答えます。

現代人は時間に追われ、なかなかゆとりがありませんが食べることぐらいは好きなお店に行きたいと思っているからですね。

たまにしか行けませんが、バスに乗ってのんびり行ってみて下さい。

そうすると色んな発見があると思います。

バスの中から見える季節の移り変わりなどが見えて楽しいんですよ。

今回も美味しくいただきました。

以前は天ぷら定食を食べたのですが、どちらも天ぷらは特徴がありますよ。
長崎ランチ 茂木の山清で食べる天ぷら定食はもちっとした衣が特徴

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