長崎はかまぼこが美味しい 食べ方は煮ても焼いてもOK~杉浦とカネマツ

長崎の蒲鉾の美味しさは他では味わえないですね。新鮮な魚から作るその味は日本一と言うと大げさですが、それほど美味しいおすすめの味になってます。今回は元気村の八百屋さんで買えるカネマツ蒲鉾ととれとれ旬家で買った杉浦蒲鉾のご紹介です。

どこで買えば美味しいの、安いのが良いという時のご参考にして下さいね。

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安くて美味しいカネマツの蒲鉾~元気村

元気村で買うカネマツのかまぼこ。2枚入って税込額108円。安いし味がとてもいいです。

長崎弁で「かんぼこ」は蒲鉾、食べ比べてみた☆おやつにもイケる味

袋から出すと2枚入りになっているんですね。美味しそうですね。

長崎弁で「かんぼこ」は蒲鉾、食べ比べてみた☆おやつにもイケる味

長崎弁では、蒲鉾のことを方言で「かんぼこ」と言います。

今日のおススメの100円蒲鉾はお店の中心の段ボールに入れて売ってあります。

おススメは今回も買った丸いかんぼこと長方形のかまぼこ。長方形のかまぼこは、直ぐに売り切れてしまう為、貴重です。どの種類も段ボール箱に5袋限定販売していますよ。

カネマツのかまぼこ長崎市田中町で作られています。

半分に切って切り目を見てみましょう。
上から順に長方形のかまぼこ、生地が白い丸いかまぼこ、そして茶色のかまぼこになります。

長崎弁で「かんぼこ」は蒲鉾、食べ比べてみた☆おやつにもイケる味

美味しそうですね。丸い蒲鉾は人参、玉ねぎ、ゴボウ、イカが入っています。食べてみるとソフトな食感で味は少し甘みも入っています。これはフライパンや魚焼き器で焼くともっと美味しくなりますよ。

長方形のかまぼこは丸いかまぼこよりも少しだけ歯ごたえがあって、魚の味がとてもする味わい深い味です。

長方形のかまぼこは、原材料の一部にエビとカニが入っているので味にコクがあります。

長崎弁で「かんぼこ」は蒲鉾、食べ比べてみた☆おやつにもイケる味

丸い蒲鉾の重さは2枚で130g
四角い方は2枚で150g

このかまぼこ、他にも色んな料理にも使えます。おでんはもちろん、炒め物や煮物。お好み焼き、たこ焼き。そのまま焼いたり煮たり。重宝する蒲鉾です。味は少し濃い目で、すり身の味がとても良いです。一度お試し下さいね。

とれとれ旬家で買う杉浦のかまぼこ

杉浦の「蒲鉾」も新鮮なお魚を使っているので、とても美味しいです。

長崎弁で「かんぼこ」は蒲鉾、食べ比べてみた☆おやつにもイケる味

香ばしい香りがしてきますよ。

長崎弁で「かんぼこ」は蒲鉾、食べ比べてみた☆おやつにもイケる味

杉永蒲鉾も美味しいと言われる評判のお店です。今回買ったのは3種類、3個だけです。

丸いのがイカ入りで長いのがゴボウ天、半月のは聞くのを忘れましたが、多分、エソと豆腐が入っていると思います。

10個で700円なのですが1個から買えるので便利ですよね。味と形の違う種類が山ほどあって好きなかまぼこを選べるのも良いところだと思います。

半分に切ってみたので早速食べてみます。

長崎弁で「かんぼこ」は蒲鉾、食べ比べてみた☆おやつにもイケる味

イカ天から食べてみてますが、イカの味が少しします。切り目にもイカが見えてますね。歯ごたえは、すり身の食感に引きがあって美味しいです。

重さは60g、大きさは直径5cmほどです。
ゴボウ天は50gで長さは11cmほど。

ゴボウ天はちょっと塩気が多い気がします。おでんに入れることが多いゴボウ天だからでしょうか、すり身の生地もぼそぼそとした感じです。

次は見た目もキレイな色白の半月を頂いてみます。
半月は80gで長さは9cm、厚みは2.5cmあります。

切り目を見ても分かりますがふんわり柔らかな食感でとても美味しいですよ。味付けも薄味で、どんどん食べていける感じです。

長崎はよりよりも美味しいですよ。
長崎のお土産でも人気のある、おすすめしたい「福建のよりより」

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カネマツと杉浦かまぼこのまとめです

すり身の練り感は杉浦蒲鉾の方が良く、味付けも工夫されていて飽きがこないように味付けを変えています。

これが美味しさの秘訣かもしれません。小粒のかまぼこでも結構な満足感がありました。

カネマツの蒲鉾は入れてある袋の裏を見てみると、全て同じ材料です。

ということは、揚げ方と入れる物の量を少し変えているということですね。

丸いかまぼこと長方形のかまぼこと材料が同じでした。

杉浦の蒲鉾は食べると素材から違うのが分かります。

何がどれだけ入っているのかは分かりませんが、食感の違いがあります。

すり身の質では杉浦蒲鉾だと言えると思います。

大好きなカネマツの蒲鉾。杉浦の蒲鉾も大好きになった本日の食べ比べでした。

どちらの蒲鉾もおススメです。

今日もおごちそうさまでした。

よりよりは他にもお店があって味も食感も違います。こちらもおすすめです。
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