長崎のホテルでランチするならアマリアサロン 予約すると1割引で曜日限定・デザート食べ放題

長崎にあるホテル・モントレの1階にあるアマリアサロンのランチが豪華で美味しいです。

水曜日と木曜日には約10種類のデザート+アイスクリーム+飲み物が食べ放題、飲み放題になります。

追加料金はありません。これはランチタイムだけのサービスです。

今回、いただいたランチは夏のスペシャルランチ。

小前菜から始まり、前菜、パスタ、お魚、お肉と続きます。

パンのお代わりは、何度もできるので満腹になりたい方にもおすすめです。

ライスにするとお代わりサービスはありませんから注意です。

店内はそれほど広くないのでランチを食べたい時は予約して行く方が安心ですよ。

美味しいと聞くけど、どんな料理が出るの?

食べ放題のデザートには何があるの?

そんな時の参考になれば嬉しいです。

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夏のスペシャルランチは夏野菜たっぷりで味が良い

1ヶ月ほど前に予約して今回、行ってきました。

まずは小前菜から運ばれてきます。

★黒米ともち麦とモッツアレラの焼きリゾット 凍ったミニトマトと新玉葱のジェラート

左にあるのが、ミニトマトを凍らせたもので白いのが新玉ねぎのジェラートになります。

右にあるのはリゾットです。黒米ともち米とモッツアレラチーズが入っているんです。

新玉ねぎのジェラートが珍しいので最初にいただいてみました。

食べてみると、玉ねぎの味が優しく感じられ口の中で溶けてきます。

ミニトマトは凍っているので冷たいのですが、どんな風に調理して凍らせたのか、香ばしくて甘く、とても美味しいです。

リゾットは黒米の中にベーコンの細切れが入れてあるので、コクがあるんですね。

スプーンですくうと、もっちっとした感じが分かる程、粘り気が感じられるんです。そしてチーズの香りとイタリアンらしくトマトの香りもしてきました。

なかなか美味しくて和風の食材が洋風にアレンジされ、珍しさを感じます。

入れ物は小さいので小前菜はあっと言う間に食べてしまいます。

次は前菜です。

★雲仙豚のリエットと黒胡椒のサブレ モルタデッラのインサラータ チアシードソース

舌を噛みそうな名前ですが、右側にあるサトイモ風な感じのものが雲仙豚のリエットです。

色といい、食感といい、サトイモみたいでしたが噛んでいると雲仙豚の美味しさが口の中に広がってきます。薄い塩味だけのような味付けなのでサッパリしていてもちっとしてましたよ。

黒胡椒のサブレは見た目、甘そうに見えますね。

いただいてみると、食感もサブレなのですが味が黒胡椒なので、とてもおしゃれな味になっているんです。ちっとも甘くなくて、これも新しい味でした。

ただのハムかと思ったら、これがモルタデッラという名前なんです。日本で言うボローニャソーセージです。ガーリックの利いたスパイシーな味でなかなか美味しいハムです。

前菜のサラダも新鮮でシャキシャキしていたのが印象に残りました。

前菜の次はパスタになっているのですが、スープに変えても良いとの事だったのでスープに変えて頂きました。

ジャガイモのスープで真ん中ほどにマッシュされたジャガイモが入ってます。

いただてみると、甘さも程よくクリーミーなんですね。しっかりジャガイモの味がして、ほのかな甘さがクセになりそうな程、美味しいスープでした。

ついでにお友達が選んだパスタはこちらになります。

☆海老とムール貝の燻製が乗った冷製カッペーニ

一口、食べさせてもらったら、海老はプリプリでムール貝の燻製はクリーミーでした。ベーコンの塩味がよくしていて風味が良かったですよ。

お魚料理です。

★舌平目のインボルティーニ オクラのタルタルソース

舌平目に青じそのソースが塗られ巻いてあります。その上からオクラのタルタルソースが掛けられているんです。

季節の野菜、オクラが入ったソースは粘りあり、とろっとろですよ。ソースの中にオクラの刻んだ物も入っていて食感が楽しめるようになってます。

食べていくと、ぐちゃぐちゃになりますが、アッサリした味付けが美味しいです。

このソースにパプリカやズッキーニを付けていただくとただの野菜がイタリアンになります。

舌平目は臭みもなく、柔らかくしっかりした身でした。美味しかったです。

★しまばら鶏の自家製ハムと牛ヒレの盛り合わせ タラゴンマスタードと

※注 タラゴンマスタードとは、タラゴン=ハーブの一種で和名はカワラヨモギと言われてます。甘みとほろ苦さが特徴です。

左が牛ヒレ肉で右に見えるのがしまばら鶏の自家製ハムです。手前にタラゴンマスタードが少量、置いてあります。

向こうに見えるのはジャガイモの素揚げと牛ヒレ肉の下にはサツマイモの蒸したものです。

右上に牛ヒレ肉が見えてますが、一人分だと入っていません。画像を撮る前にお肉が好きな私に誰かが入れてしまったようです。

一人分の牛ヒレ肉です。フランボワーズソースが掛けてありますよ。

しまばら鶏の自家製ハムは色がとてもキレイでピンク色しているんです。

牛ヒレ肉はフランボワーズソースがほんのり甘く酸味が少し感じられ、お肉は柔らかくジューシーです。

パクパク食べてしまって、どのお肉も画像を撮るのを忘れてしまった程になります。

今回のパンはフォッカチャでした。

パンにはソースが付いているのですが、美味しいのでお聞きした所、レシピを下さいました。

実際に出たパンのソースです。

こちらは持って帰ったレシピになります。

夏のスペシャルランチはここからデザートになります。

デザート1.パイナップルのコンポートとマンゴーのグラニテ

涼しそうな色合いのデザートはパイナップルの香りがしてきます。

左横のダイス状のマンゴーが夏らしさを演出してますね。

何故かしらアーモンドクッキーです。

パイナップルからいただいてみると、果実特有の果汁がとても瑞々しいですよ。更に冷たいマンゴーのグラニテをいただくと、まるで常夏のような雰囲気に。

違うフルーツを食べるときに口直しにもなるこんにゃくゼリーみたいなもの。

これは軽い甘さでツルッと食べられます。

なかなかおしゃれな演出で上品な甘さのデザートでした。

※注グラニテとはシャーベット状の氷菓です。

★デザート2.アイスのクレープで包み ベリーソース添え

ここら辺で、もうお腹が一杯になってましたが、デザートは別腹ですね。

よく見るとクレープの中からアイスが溶け出し、クリーム状になってきてます。

デザート1をいただいた後に突然、やってきたクレープです。

一口の画像も撮らず、食べてしまいましたが、これは無くても良かったと思った一品でした。

今回はアマリアサロンの夏限定のスペシャルランチをご紹介しました。

どれも美味しいので機会があったら行ってみて下さいね。

水曜日と木曜日がデザートの食べ放題になってます。

今回のランチでお腹が一杯になったのですがデザートにどんなものがあるのか見てきましたよ。

入り口から入って右側の壁に並べてあります。

スイーツはケーキや和菓子、アイスもあるんですね。アイスは6種類です。

抹茶、ゆず、カシス、ストロベリー、チョコレート、バニラになります。

抹茶のくずもちやカステラまで用意されているんですよ。

食べ放題のフルーツはオレンジとスイカでした。

一口大に切ってあるスポンジケーキです。

チョコラやシフォンケーキもあります。

マシュマロを竹串で刺して自分でチョコを付けるのもありました。

チョコレートはホワイトとミルクチョコの2種類です。

飲み物はスムージーが2種類、グリーンスムージーはマンゴー、ほうれん草、バナナが入ってます。ピンクのスムージーはオレンジ、グレープフルーツ、フランボワーズが入ってます。

アイスコーヒーとアイスティーもありますよ。

ホットは黒いポットに入れられコーヒーと紅茶が用意されてました。

お皿やスプーンなども準備されているので、気兼ねなく使えますね。

食べ放題のデザートの情報は以上になります。

私の場合はネット予約しましたが、電話でも予約できるみたいです。下記にサイトを載せてありますので、ご覧になってみて下さいね。

◆お店の情報です。
アマリアサロン
長崎市大浦町1-22 ホテルモントレ長崎 1F
電話:095-827-7917
営業時間:12:00-14:30 17:30-20:30
定休日:不定休
夏のスペシャルランチのお値段:ネット予約で2980円が2680円

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アマリアサロンのランチのまとめです

アマリアサロンはホテルモントレの1階にあります。

入り口にはメニューが置かれてあるので見ていて楽しいです。

入り口から入っていくと中庭があり、そこにはテーブルが置いてあります。

予約しているお客さんから呼んで下さるので早めに行った時は中庭で座って待つと良いですね。

お店の中に入ると、シックな雰囲気で落ち着きのある感じがしました。

テーブルには最低限の食器が置かれてます。

お客さんはほとんど女性ばかりでしたが、中には男性の姿も見られました。

お店の雰囲気はとても過ごしすく一品、一品を持って来られた時に説明して下さいます。

ランチの時は、満員になっている時が多いので、なるべく予約して行くほうが良いと思います。

一人で行くにはテーブル席が空いてしまうので最低2人から行かれたほうが良いのではないでしょうか。

夏のスペシャルランチの味は、濃い目かと思ったら同じお皿でも薄味があったりするので、食べやすいんですね。

丁寧に作られた食事だと感じました。

今回も美味しくいただきました。

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おごちそうさまでした。

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