長崎新地中華街「京華園」のちゃんぽんはアッサリしていて食べごたえあり~るるぶ長崎

長崎の中華街でちゃんぽんを食べようと思ったけど、どこで食べるのが良いのか分からない時があります。

どんなちゃんぽんでも良い、そうならばどのお店に入っても良いですよ。

でも、こってりしたちゃんぽんは苦手。

どちらかと言うとアッサリした味のちゃんぽんを食べたい時は京華園をおすすめします。

野菜たっぷりにスープは野菜や魚介類の素材から出た味になってます。

こういうスープだと食べやすいんですね。

京華園のちゃんぽんが好まれるのは、こういうアッサリした味が好きな方です。

実際に食べてみたスープの旨みやちゃんぽん麺の詳細を書いてます。

京華園に入りたいけど、味はどう?

そんな時の参考になれば嬉しいです。

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京華園のちゃんぽんの麺とスープの味

京華園ちゃんぽん

山盛りちゃんぽんです。丼を触ると熱いので気を付けていただきましょう。
具材はキャベツ、もやし、玉ねぎ、きくらげ、イカ、豚肉、貝、紅白蒲鉾のようです。

まずスープから頂いてみますね。

京華園ちゃんぽん3

ちゃんぽんの香りはスープをレンゲですくうと香ってきます。スープは薄味で野菜や貝類の味が凝縮されている美味しいスープです。なかなかオシャレな味ですよ。

麵はどんな感じでしょうね。

京華園ちゃんぽん5

ちゃんぽん麺は箸で掴んだ感じでは固く感じます。
食べみると固さはちょうど良くちゃんぽん独特の味がしっかりしています。

ちゃんぽんの独特の味と言うのは、唐あくという物が入っていて小麦粉と繋ぎの役目をしているんですね。唐あくが入る事でちゃんぽん麺と言い、ラーメンだったら唐あくの代わりに「かんすい」を入れる事でラーメンの麵になるんですよ。

唐あく自体に濃い味はありませんが、食感でちゃんぽん麺かどうかが分かるんです。京華園のちゃんぽん麺はとても美味しいです。

野菜をいただいてみましょう。

京華園ちゃんぽん6

野菜の炒め方もちょうど良くて歯ごたえも食感もいいです。
ちゃんぽんの食べ方に礼儀作法はありませんので好きなように食べるといいです。

具はこんなに種類が入っています。

京華園ちゃんぽん4

ちゃんぽんを食べていく内にスープの味が最初は薄味だと思っていたのに、ちょうどいい感じになってきます。野菜の旨みが凝縮され、更にイカや豚肉の出汁が出て美味しくなってくるんですね。

会楽園のちゃんぽんの味とまた違った美味しさがあるんですね。私はどちらかと言うと、今回の京華園の味が好きです。薄味ながらコクがあり、何よりも麵が美味しいです。

京華園のちゃんぽんも最後まで熱々で食べる事ができましたが、量が多いので食べきれません。ちゃんぽんの味は美味しいです。スープの味もサッパリしているのに旨み味が濃縮してあるという感じです。

メニューになります。

京華園ちゃんぽん2

◆京華園のお店の情報です。
京華園
長崎県長崎市新地町9-7
電話:0120-351-507
11:00~15:30
17:00~20:30
ランチ営業・日曜営業
ちゃんぽんのお値段:850円

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京華園のまとめです

お店の入り口です。立派な門構えになってますね。

京華園店

京華園のお店は落ち着いた雰囲気でゆったり座れるイスと大き目のテーブルが店内にあり静かな雰囲気の中、音楽が流れ上品な印象を受けました。

小さい子供が居てもソファー席があるので大丈夫です。

メニューはちゃんぽんの他に皿うどんや酢豚、角煮などもあります。それにランチメニューもあるのでお昼には早めに来店する方が良いです。

完全禁煙なので空気もキレイなので安心して過ごすことができますね。

ちゃんぽんを食べたついでに一度食べてみて欲しい豚の角煮まんも中華街にありますよ。
◆角煮まんじゅうのおすすめ店「こじま」と「岩崎本舗」と「長崎新地中華街」8つの食べ比べ

お土産屋さんも多いので修学旅行生も観光する場所になっているんですね。規模は小さいですがぎっしり詰まった長崎名物がそれぞれのお店で堪能して下さいね。

今回は京華園のちゃんぽんの味をご紹介しました。おごちそうさまでした。

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