福砂屋よりも美味しいかも!?千寿庵のカステラはふわっとしているけどしっかりした味わい

カステラの御三家と言えば福砂屋、文明堂、松翁軒と言われてます。御三家に追いつけ追い越そうとしているカステラ店はたくさんありますが、千寿庵のカステラは意外と美味しくてハマりそう。桃カステラの味が良かったのでカステラを買って食べてみました。これならお土産にも喜ばれそうですよ。

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千寿庵は隠れたカステラの人気店

味がいいという評判の千寿庵のカステラです。割と食べた事がない方が多いと思います。どこのお店も同じようにしっかり千寿庵のカステラも包んでありますよ。

千寿庵カステラ1
千寿庵カステラ2

生地が見える紙箱からはカステラらしい香りがしています。このカステラらしいという香りは最近では敬遠されているみたいで他店ではしなくなった香りなんですね。

千寿庵カステラ3

その紙箱を開けると、揃ってない切り方ですがキメの細かい生地が見えてきます。

千寿庵カステラ5

カステラはどこのお店も機械で切っているようですが、千寿庵さんもそうみたいです。キレイにゆがんだ切り方を見て笑ってしまいました。これもご愛嬌ですね。

千寿庵カステラ9

この生地の柔らかさとキメの細かさを感じた時、美味しいと感じてしまいましたよ。

千寿庵カステラ12

ザラメも敷いてありますが紙を外すと剥がれてしまいました。ここはポイントなのですが、一流の福砂屋や文明堂にはこういう剥がれる事はほとんどありません。

千寿庵カステラ10

切ったカステラの方向を変えて見るとこういう感じです。

千寿庵カステラ13

割っていただいてみますね。

千寿庵カステラ14
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千寿庵のカステラは懐かしい味がしますよ。今時のカステラがふんわり柔らかなので、こういうカステラを食べるとほっとしてしまいます。

甘さも良く、食感もいいです。私は大好きな味です。柔らか過ぎず固過ぎずちょうどいい感じです。食べてみて人気の秘密が分かったような気がしました。

変に今風に合わせてない味が反対に新鮮な味に感じた千寿庵のカステラ、とても美味しくいただきました。

◆お店の情報です。
千寿庵 長崎屋
長崎県長崎市新大工町4-10
電話:095-822-0543
営業時間:9時00分~18時30分

まとめ

今回は千寿庵のカステラをいただいてみました。想像以上に美味しくて嬉しかったです。一流のカステラと違う所は切り方とザラメが紙を取った時にしっかり貼りついているかどうかですね。

味は良く甘さも良く食感もいう事がないほどでした。福砂屋のカステラと比べると、千寿庵のカステラの方がカステラらしいのですね。

香りも味も食感もカステラそのものという感じです。ですから食べごたえがしっかりあって一切れ食べるとカステラを食べたという感じになります。

最近のカステラは一切れでは足りないほど、ふんわいしていますね。千寿庵のカステラだったらお土産や贈り物に喜ばれると思います。

他のお店のカステラも個性があって美味しいですよ。
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なかなか手に入らない岩永梅寿軒のカステラの味のご紹介です。
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今日もおごちそうさまでした。

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