松翁軒のカステラはキメが粗いけど人気 るるぶ記載の長崎の味

今回は松翁軒のカステラをご紹介します。プレーンな味のカステラですが、松翁軒のカステラは味が良いです。生地の見た目も食感も粗いのですが、まとまった味で人気があるんですね。どちらかと言うと甘く、手に取った感触も粗い生地が分かるほど。カステラには2種類の食感があり、その内の1つとなります。

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松翁軒のカステラの味

私が知っている限りで言うと、松翁軒のカステラは長崎では3番目に人気があるということ。この味が好きな方も多く、生地のキメの粗さなど関係ない、こういうものだと思っていらっしゃる方に好まれてます。食感の粗さが目立つカステラの種類です。

松翁軒カステラ1

松翁軒のカステラも同じように箱に入れられ中は紙に包まれていますよ。

松翁軒カステラ2

カステラの生地のキメの粗さが気になりますが、松翁軒のカステラだけ食べると美味しいと思えるのです。実際、味は良いですよ。

松翁軒カステラ5

福砂屋や文明堂の生地のキレイさと比べたら、見劣りがする切れ目です。

松翁軒カステラ6

もっと近くで見ると、それは明らかになります。

松翁軒カステラ7

最近のカステラはふんわり食感が主流になっているので、その食感を味わったら、松翁軒のカステラは何と粗いのだろうと思ってしまうかもしれません。

底にはザラメが敷き詰められ、食感と甘さを一層、出しているんですね。

松翁軒カステラ8

申し訳ない言い方ですが、買って食べるかと言うと、そこまで欲しいと思えない食感のカステラなんです。これは好みの問題なので無視して下さい。

老舗のカステラ屋には色々な個性があると思っているのですが、松翁軒の個性は生地のキメの粗さですね。

勝手に決めるなら、長崎の中では5番目くらいの味だと思います。
ちなみに1位は福砂屋 2位は文明堂 3位は岩永梅寿軒 4位は異人堂です。

◆お店の情報です。
松翁軒
長崎県長崎市万屋町5-6
電話:095-828-1155
営業時間:10:00~19:00

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まとめとるるぶ

るるぶ長崎の旅行雑誌P61に載ってます。

松翁軒るるぶ

るるぶを見ているとカステラのお店が大きく載っている所は福砂屋と文明堂、そして松翁軒 岩永梅寿軒。他にもありますが小さく記載されてます。

福砂屋の味のご紹介はこちらです。
【長崎のカステラ】贈って喜ばれる食感のいい福砂屋 るるぶに載ってるおすすめの味

文明堂のカステラの味のご紹介はこちらになります。
【カステラ】3時のおやつは文明堂♪歌う程美味しい長崎土産~るるぶ

岩永梅寿軒のカステラの味はこちらにご紹介しています。
長崎のお土産に喜ばれるカステラ 岩永梅寿軒のカステラの味~ながさきごちそう大図鑑

松翁軒のカステラは一口食べると甘い、それが第一の感想です。甘いけれど良い味をしていると思います。でも、とにかくキメが粗く口に入れるとそれが分かるのですね。

この味は数年前から変わっていないと思うのですが、カステラの食感がふんわり柔らかだと決めつけていると、こういうカステラを食べるとザラザラしているのが気になってきます。

このキメの粗さは松翁軒ならではのもので手に触っても分かるほどです。これがもっとキメが細かくなったら、松翁軒らしさが出ないのかもしれませんね。

この味が好きな方も多く好まれる味なのです。ここが不思議だったのですが、キメの粗さ=昔から変わらない味、という事なのではないでしょうか。

今時のカステラは、とにかく柔らかい食感ですね。カステラの2つの種類の1つがふんわり感の強いカステラ。もしくはキメの粗いカステラという風に2つの種類があります。

今日もおごちそうさまでした。

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