【カステラ】3時のおやつは文明堂♪歌う程美味しい長崎土産~るるぶ

3時のおやつと言えば文明堂のカステラ。うるさいほどラジオから流れた文明堂のカステラのCM。文明堂のカステラはおやつにピッタリだよ、食べてみてね、という事なので今回、文明堂のカステラを食べてみます。長崎のお土産でカステラは有名ですが、老舗はたくさんあるので迷った時の参考にして下さいね。

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文明堂のカステラはこんな味

文明堂カステラ3

今回買ったのは0.6号サイズです。本場、長崎の文明堂のカステラ、久しぶりに買ってきましたが、見た目はキレイですね。

カステラは10切れに切られていてカステラの香りはと言うと、ほとんどないです。前は卵の香りが凄かった記憶があるのですが、変わりました。生地をじっくり見ると、カステラの生地は荒いように見えます。

文明堂カステラ一切れ

底を見ると、こういう風に紙が敷かれてますよ。

文明堂カステラ4

紙を取るとカステラの持ち味となっているザラメが見えてきますよ。

文明堂カステラ底

一切れだけ底を見たら、あまりにも少なかったので全ての底の紙を取ってみました。

文明堂カステラ5

ちゃんとありましたね。良かったです。生地の食感が気になりますが、手に取った時に感じるふんわり感は健在でしっとりしていますよ。

文明堂カステラ9

数年ぶりに食べたのですが、甘さが少なくなって食べやすくなってます。前に食べた時に感じたのは、卵臭さと甘味が重なり、くどい味がしていたと記憶しています。

今回のカステラは食べやすく食感もとてもいい物に変わってて驚いてます。ここで気が付いたのが、カステラ巻。これはよく頂くので頻繁に食べているんですね。

文明堂カステラ8

このカステラ巻のカステラは今回、ご紹介しているカステラと同じものなんです。

文明堂カステラ7

だとしたら、久しぶりに食べたのではなく、いつも食べているカステラという事ですね。味はアッサリ系でくどい甘さがなく、とても食べやすいカステラですよ。

長崎のカステラは色んなお店のものを食べていますが、文明堂のカステラはアッサリしているので万人向けに改良されたのだと思います。本来のカステラの味はどこにも感じられませんでした。

本当のカステラの味はこれです。
長崎のカステラづくし、実際に買って食べ比べてみた

こちらも外せない老舗の味です。
長崎のお土産に喜ばれるカステラ 岩永梅寿軒のカステラの味~ながさきごちそう大図鑑

見た目で選ぶならこちらがおすすめです。
長崎のカステラの進化を感じる桜葉入りと抹茶味、綺麗菓の食べ比べ

このように長崎にはお店独自の方法でカステラを作り販売しているんですね。

長い間、福砂屋と文明堂は市民に親しまれ、重宝されてきました。カステラが美味しいと評判になり色んなお店もカステラを作って売るようになったのです。

観光スポットで売ると売れますから、どんなカステラでも売れるわけです。
本当のカステラを食べるなら、ご紹介しているところだと間違いないですよ。

文明堂の小劇場、面白いのでご覧になってみて下さい。
youtube文明堂豆劇場

◆ご紹介したカステラの情報です。
一切れの重さ:35g
横幅:5.5cm
高さ:5.5cm
厚み:2.5cm
税込価格:1080円

◆お店の情報です。
長崎県長崎市浜町8-27
電話:095-825-0002

るるぶ長崎に大きく書いてますよ。P60です。

文明堂るるぶ
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まとめ

長崎のグルメ、文明堂のカステラのご紹介をしました。
極限まで甘さと卵臭さを無くしたカステラだと感じ、何故か寂しく感じてしまいました。

食べやすいのは良いのですが、食べ物も時代に沿って変化するのだと実感した今回のカステラです。不味いワケではなく美味しいのですが、一般化してしまい、カステラの本当の味はこんな味ですよという、その部分が見当たりませんでした。

文明堂は桃カステラも作っているし、先ほどご紹介したカステラ巻もあります。カステラ巻だから、アッサリ目のカステラだと勝手に思っていたのですが、全ての味がアッサリしているんです。

くどくない味は良いとして、本来の手作りの味から少しだけ、かけ離れたような気がしました。おすすめするカステラならやはり福砂屋です。今日もおごちそうさまでした。

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